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| 辣椒精: |
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原料：优质辣椒
外观：深红色液体
制法：以天然辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成
性状：该产品为粘稠状深红色油液体，叶觉纯正，极其辛辣，流动性好，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响，溶于油脂、乙醇等
产品质量符合FAO/WHO国际标准和GB10783-1996
成分：该产品的主要成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量的辣椒红色素
用途：本产品广泛用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料，亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备作料
包装：20KG/桶（塑料桶），或180KG/桶（铁桶内涂防腐层），也可根据用户要求
储运：密封、避光、阴凉处保存
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产品主要质量指标：
| 项目 |
单位 |
指标 |
| 辣椒素含量 |
% |
1.0,2.0,10.0 |
| 蛋白质和氨基酸 |
% |
=40 |
| 总糖（还原糖） |
% |
=25.4(23.1) |
| 色价 |
E 1%(460mm) |
10 |
| 铅 |
mg/kg |
<0.1 |
| 砷 |
mg/kg |
<0.2 |
| 汞 |
mg/kg |
<0.01 |
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